El huevo es uno de esos alimentos que, injustamente, ha visto como se ponían en entredicho sus cualidades e, incluso, se desaconsejaba su consumo. Sin embargo, hoy en el blog de El Granjero queremos romper mitos y contaros que no solo no pasa nada porque comáis un huevo al día, es que su consumo diario ¡es recomendable!
Si pensamos en los análisis de campo más recientes, hace tan solo dos años, en 2020, The American Journal of Medicine publicó un estudio en el que aseguraba que aquellos que comían más de un huevo al día presentaban un menor riesgo de enfermedad arterial coronaria que quienes no lo hacían.
Además, los huevos están indicados en las dietas hipocalóricas, ya que cuentan con muchas proteínas de calidad. Este hecho los convierte también en el ingrediente perfecto para la alimentación de los deportistas y para personas mayores.
Por otra parte, los huevos contienen una gran cantidad de vitaminas A, D, E y K. Tanto es así que el consumo de dos huevos supone cubrir más del 15% de la cantidad recomendada de vitamina A, E yB2 y más del 30% de la de B12.
Eso sí, aunque el consumo ocasional de huevos fritos es una delicia a la que os aconsejamos no renunciar, lo más recomendable para aprovechar al máximo los nutrientes del huevo es disfrutarlos cocidos, escalfados, estilo nube o a la plancha. ¡En nuestro blog tenéis diferentes recetas para aprovechar el producto al máximo!
En definitiva, queremos desterrar ese mito tan injusto que pone en tela de juicio la recomendación de consumir huevos habitualmente. Cuando coméis huevos El Granjero, demás de disfrutar de un producto versátil en la cocina y delicioso, ¡estaréis cuidando de vuestra salud!