¿Te has parado a pensar alguna vez qué significa el código que viene impreso en los huevos? Es algo que vemos y sabemos que está ahí, pero lo cierto es que muy poca gente sabe qué significa. Desde el blog de El Granjero os lo queremos explicar para que no tengáis esa duda nunca más. El código contiene más información útil de la que pensáis. Con él podéis conocer la localización: el país, la provincia y el municipio de origen. También el sistema de cría de las gallinas. El primer número que vemos en los huevos (0, 1, 2 o 3) hace referencia al sistema de cría de las gallinas. Así, el 0 nos indica que las gallinas son ecológicas. Acceden todo el día a parques al aire libre y son alimentadas con cereales ecológicos y sin ningún tipo de aditivos. Si nos encontramos el 1, estaremos ante huevos que proceden de gallinas camperas. Escarban y picotean en los parques a los que tienen acceso.
El 2 informa de que las gallinas están criadas en el suelo. Se encuentran en un gallinero cubierto, con comida, agua y zonas de descanso en el que se mueven libremente. Interactúan con el entorno y entre ellas. Además, disponen de sus propios ponederos. El 3 marca que las gallinas han sido criadas en jaulas. Están dentro de unas jaulas que ayudan a recoger los huevos. Pueden escarbar y picotear dentro de ellas y tienen un acceso muy fácil al agua y al alimento.
El país del que proceden vendrá marcado por las únicas letras que tiene el código. Es similar al sistema de matrículas de los coches de la Unión Europea. Por ejemplo, si proviene de España tendrán las letras ES. Las siguen dos números que informan sobre la provincia en la que han sido puestos (01-52), que a su vez coinciden con los dos primeros dígitos de los códigos postales. Por ejemplo, para huevos puestos en la provincia de Segovia se utiliza el número 40. Después vendría el código del municipio y el código de identificación de la granja.
En los siguientes posts podréis conocer un montón de curiosidades que rodean al mundo del huevo. Aunque podáis pensar que hay pocas, os aseguramos que no es así. ¡Os esperamos en nuestro blog! https://huevoselgranjero.es/blog/