El huevo es un alimento asequible y nutritivo que ofrece multitud de posibilidades en la cocina. En este blog os lo demostramos continuamente con distintas recetas que os permitirán sacarles el mayor partido a los huevos de El Granjero. En el día hoy queremos enseñaros a elaborar un wrap de pavo y espinacas. Suena extraño, pero no es más que una especie de bocadillo elaborado con una tortilla envuelta sobre los ingredientes. Lo mejor para que lo entendáis es comprobarlo, así que vamos a ponernos manos a la obra.
Los ingredientes que vais a necesitar son: un huevo El Granjero Ecológico, 20 gramos de harina de maíz, 20 gramos de leche, dos lonchas de pavo, queso mozzarella rallado, medio tomate, espinacas baby, aceite de oliva y sal. Comenzamos preparando la masa batiendo bien el huevo en un bol junto a la harina de maíz, la leche y sal a vuestro gusto. Calentamos una sartén y ponemos un poco de aceite de oliva, extendiéndolo bien por toda la superficie. Cuando esté bien caliente, añadimos la masa y dejamos que se cocine a fuego medio-bajo. La sacamos de la sartén y realizamos un pequeño corte de la mitad hacia abajo. Rellenamos con nuestros ingredientes en cuatro partes. Nosotros hemos escogido el pavo, las espinacas baby, el tomate y un poco de queso, pero vosotros podéis escoger los que más os gusten. Ya solo nos queda cerrarlo y darle la forma adecuada antes de marcarlo un poco en la sartén. Nuestro wrap ya está listo para comer. Fácil, rápido, saludable… ¡y riquísimo!
Nos encontramos ante una receta muy sencilla, pero al corte del relleno debemos pillarle el truco. Para que no quede ninguna duda, desde El Granjero compartimos con vosotros este pequeño vídeo que hemos elaborado en el que podéis seguir todos los pasos. ¡Esperamos que os guste! Buen provecho y hasta la próxima.