La tortilla campera, también conocida como paisana o campesina, es una receta muy socorrida y económica. Un plato muy nuestro que demuestra cómo los productos más humildes pueden convertirse en los protagonistas de sabrosas elaboraciones. Hoy nos hemos propuesto enseñaros cómo preparar una buena tortilla campera con huevos El Granjero. ¡Estad atentos!
Comprobad que no os falta ninguno de estos ingredientes: cuatro huevos El Granjero Camperos, 2 patatas pequeñas, medio pimiento verde, medio pimiento rojo, medio calabacín, media cebolla, perejil, dos dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra y sal. Lo primero que tenemos que hacer es picar bien la cebolla y pocharla en una sartén con aceite de oliva. Continuamos picando muy fino nuestro ajo y hacemos lo mismo con los pimientos. Añadimos todo a la sartén con un poco de sal. Mientras se va cocinando, picamos el calabacín y el perejil y lo añadimos. Cogemos las patatas, las pelamos y partimos y, en aceite de oliva muy caliente, las freímos. Ahora solo nos queda batir bien los huevos con un poquito de sal y añadirles las patatas y las verduras. Cuajamos la tortilla al punto que más nos guste y, por supuesto, ponemos mucho cuidado al darle la vuelta porque eso sí que es un arte. ¿Habéis visto qué sencillo?
Hacer tortillas es algo muy habitual en todas las casas de nuestro país, pero desde El Granjero hemos querido enseñaros a preparar una un poco más especial. Y, como una imagen vale más que mil palabras, aquí os dejamos un pequeño vídeo para que no os perdáis ninguno de los pasos de esta sencilla elaboración. Os animamos a que nos enviéis vuestras sugerencias con las recetas que os apetece aprender a cocinar. Siempre, claro, con huevos El Granjero. Un producto con miles de posibilidades en todo tipo de cocina. ¡Buen provecho!