¡Hola a todos, blogueros! Hoy os venimos a traer una nueva receta cuyos protagonistas principales son, como no, los huevos de El Granjero. Esta vez vamos a realizar unos “huevos nube”. Son sencillísimos de hacer, no requieren más que unos pocos ingredientes y los utensilios que utilizaremos los podéis encontrar en cualquier cocina. No se hable más, acompañadnos porque: ¡empezamos!
Para prepararlos solo necesitaremos huevos, jamón york, limón, sobrasada y sal. En primer lugar, separamos la clara de las yemas. Las claras podemos mezclarlas todas, pero las yemas hay que guardarlas individualmente sin que se nos rompan. Ponemos las claras en un bol y las batimos hasta llegar al punto de nieve. Añadimos una pizca de sal y limón y seguimos batiendo. Cortamos el jamón york y la sobrasada en taquitos pequeños y lo mezclamos con las claras a punto de nieve.
Cuando esté bien mezclado ponemos la nube de clara sobre papel de horno con un pequeño hueco en el centro. Echamos un chorrito de aceite de oliva y lo metemos en el horno 5 minutos a 210 grados. Una vez haya transcurrido el tiempo, lo sacamos y colocamos la yema en el hueco que habíamos hecho previamente. Tras ello, horneamos otros 5 minutos o hasta que la yema tenga el punto que deseamos. Los ponemos en un plato con cuidado y ¡listo!
Unos huevos El Granjero al estilo nube que son perfectos para comer solos, con pan y a cualquier hora del día. Eso sí, os avisamos de que son un vicio. ¡Están deliciosos! En nuestro blog encontraréis muchas recetas que seguro que os van a encantar y ¡no olvidéis seguirnos en redes sociales! ¡Hasta pronto!